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Despedida a estudiantes de Italia, Alemania, España, Colombia, México y Bolivia

En una mañana llena de alegría y emoción se realizó la despedida formal a los 28 estudiantes provenientes de Italia, Alemania, España, Colombia, México y Bolivia, que eligieron a la Universidad Nacional de Villa María como destino para realizar su estancia de movilidad académica durante el primer semestre de 2019.

La reunión tuvo lugar en el rectorado de la UNVM y de la misma participaron, además de los agasajados, la Secretaria de Internacionalización Esp. Cecilia Conci, el Rector Abog. Luis A. Negretti, la Coordinadora de la Unidad de Movilidad e Intercambio Ing. Laura Prato e integrantes de la SI.

La Esp. Cecilia Conci, secretaria de Internacionalización, manifestó su agradecimiento a los estudiantes por elegir la UNVM para cursar su semestre: “Para muchos es la primera experiencia internacional. Otros tal vez hayan tenido otras oportunidades, pero para nosotros es muy significativo que nos hayan elegido. Que hayan elegido nuestra Universidad y nuestra ciudad para hacer esta experiencia internacional. Espero que hayamos estado a la altura de las circunstancias y se lleven en sus corazones un excelente recuerdo”.

Luis Negretti manifestó tener “una mezcla de sensaciones y sentimientos”: “Es un momento muy lindo pero también con un condimento de tristeza. Me sorprendió gratamente enterarme que algunos de ustedes se llevan un poquito de argentinidad en la piel. Es una fuerte decisión que nos pone muy contentos porque estamos orgullosos del país que tenemos, de la Universidad que podemos construir todos los días, somos felices de vivir en esta ciudad. Pero también como argentinos, tenemos un cierto grado de inseguridad porque hemos viajado por el mundo y sabemos el nivel de desarrollo y de avance que tienen por ejemplo otras universidades. Vemos lo mucho que hemos hecho y lo que nos falta y somos los primeros en reconocer las falencias que tenemos como país. Cuando los recibimos lo hacemos muy felices pero también con mucha humildad y cierta incertidumbre de cómo se van a volver y qué evaluación harán de nosotros como Universidad y como sociedad. Que hayan decidido llevarse una parte de nosotros tan representativo para nosotros en la piel, como es el mate, quiere decir que a pesar de los errores, de las dificultades, de lo malo de nuestra idiosincrasia, nos han tomado como un todo, con lo malo y lo bueno. Para nosotros que nos hayan elegido es toda una distinción”.

Extracto, Nota el Diario del Centro del País.

 


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Mentoring y Coaching en Córdoba | Programa para ejecutivos

La Secretaría de Internacionalización, a través de la Escuela Internacional de Negocios organizan la capacitación en Mentoring y Coaching. Este curso de formación auspiciado por la Escuela de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Villa María, está dirigido a Profesionales, Dueños, Gerentes, Mandos Medios, Jefes de Equipos de Ventas, Asesores y Público en general.

Los objetivos del curso consisten en que los participantes sean capaces de desarrollar competencias al organizar y gestionar un proceso de mentoring y coaching. Reconocer las herramientas comunicacionales claves para aplicar durante estos procesos, gestionar su conducta emocional de una manera eficaz para el intercambio de información y la gestión de vínculos en el trabajo. Al mismo tiempo identificar el valor de la experiencia y el potencial que su transmisión tiene en el desarrollo productivo de una organización.

La capacitación estará a cargo del Prof. Cr. Diego Martin Marshall, Master Coach Profesional – I. A. of NLP & Coaching –IANLPAC, actualmente es Director Ejecutivo y Docente de Coaching Ontológico Profesional, Inteligencia Emocional y Neurociencias dependiente de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba (FCM-UNC) y Director General en International Association of NLP & Coaching- IANLPAC.

  • El curso durará 32 horas reloj distribuidas en encuentros quincenales, los días JUEVES de 18:00 a 22:00 horas
  • Las clases comienzan el 22 de agosto y se dictarán hasta el 21 de noviembre de 2019, en la Sede Córdoba de la Universidad Nacional de Villa María, 25 de mayo 1065 – Bº General Paz.
  • Para aprobar el cursado, se exigirá cumplir con el 75% de asistencia
  • COSTO INSCRIPCIÓN: $1500
  • COSTO CURSO: $2500 – Se puede abonar en 2 Cuotas de $1250
  • CONSULTAS: einegocios@si.unvm.edu.ar

 


PROGRAMA CAPACITACIÓN

  • Módulo 1: Mentoring

Aplicaciones e impactos.  El Proceso y sus virtudes. Roles que intervienen. Implicancias del proceso, cambio y crecimiento. Diferencias entre Mentoring y Coaching. Comunicación, efectividad, modelos, emociones. Feedback generativo, sus fases. Confianza y liderazgo. Motivación. Observación y modelos eficaces.

  • Módulo 2: El Proceso de Mentoring

Diseño y desarrollo de un proceso de Intervención. Planteamiento de objetivos y diagramación. El aprendizaje conjunto y la gestión del conocimiento. Encuadre del Proceso. Discurso del Cambio. Gestión Emocional y Autoconocimiento. Roles en juego. Los pasos de un intercambio productivo. Herramientas del Mentoring.

  •  Módulo 3: Coaching

Aplicaciones e impacto. La persona como construcción lingüística. Modelo de observador, acción y resultado. Observador y sistema. El poder de las conversaciones. El escuchar efectivo. Las conversaciones en las relaciones personales y laborales. Los juicios. Las emociones y estados de ánimo. Coherencia entre la emocionalidad, lenguaje y corporalidad. Lenguaje no verbal: postura corporal, gestos y voz.

  • Módulo 4: El proceso del Coaching

Diseño y desarrollo de un proceso de Intervención. Planteamiento de objetivos y diagramación. El arte de indagar y proponer. Diseño de conversaciones para la solución de problemas. La Comunicación, base fundamental de un Coach Efectivo. El modelo del mundo del interlocutor. Utilización de palabras precisas que tienen significado en los mapas mentales del interlocutor. Rapport. Coaching Ontológico como instrumento de aprendizaje organizacional. Herramientas fundamentales de Coaching.

 

 

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Contribuir a la proyección internacional de la Educación Superior Pública argentina

Se presentó el libro “DESARROLLO DE LA INTERNACIONALIZACIÓN DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR PÚBLICA DE LA REGIÓN CENTRO DEL PAÍS EN EL PERÍODO 2005-2015” en el campus de la Universidad Nacional de Villa María. La presentación se realizó en el marco del 1º Congreso de Latinoamericano de Ciencias Sociales, organizado desde la Secretaría de Investigación y Extensión del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales – UNVM.

Esta publicación consta de ocho capítulos que se han desarrollado para dar cumplimiento al objetivo general del proyecto de investigación definido: “Contribuir a la proyección internacional de la Educación Superior Pública argentina a partir del conocimiento del estado de aplicación de las políticas de internacionalización -nacionales e internacionales- por las Universidades del Centro del país” y al mismo tiempo lograr los objetivos específicos del proyecto.

La Universidad Nacional de Villa María, al igual que otras Casas de Estudios del país, inició su proceso de internacionalización hace unos años. Igualmente, enfrenta el desafío de la internacionalización y comparte la necesidad de profundizar el conocimiento de la misma en pos de contribuir a su proceso de internacionalización y a la generación de políticas públicas que acompañen a las Universidades en este camino.

Es por esto que se propone como objeto de investigación el camino realizado y las experiencias de las universidades nacionales de la región centro del país en el período comprendido entre los años 2005-2015 en pos de la internacionalización de la educación superior de la Argentina, considerando también la experiencia de otros países hermanos como Cuba y Brasil. A partir de esta publicación, donde se analizan casos específicos, se espera se identifiquen posibles líneas de acción e indicadores que permitan evaluar el trabajo realizado y contribuyan a la mejora continua del proceso de internacionalización.

 


PRÓXIMAMENTE

La publicación estará disponible en la página web del Núcleo de Estudios e Investigaciones en Educación Superior del MERCOSUR. NEIES, es una de las iniciativas del Sector Educativo del MERCOSUR (SEM), que se desarrolla bajo la órbita de trabajo de la Comisión Regional Coordinadora de Educación Superior (CRC-ES).

 

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Investigación en Medellín

Camila Clemente,  actualmente, realiza un Doctorado en Ciencias Químicas entre la Universidad Nacional de Córdoba y la Universidad Nacional de Villa María a través de una beca doctoral de CONICET. La tesis de su doctorado consta en del “DISEÑO Y DESARROLLO DE NUEVOS FÁRMACOS PARA ENFERMEDADES INFECCIOSAS DESATENDIDAS”. Al mismo tiempo, cursa la especialización en docencia universitaria dictada por el I.A.P. Ciencias Humanas y adscripciones a materias de la carrera de Medicina.

En el primer semestre de 2019 realizó una pasantía de investigación en Medellín-Colombia, a través del Programa de Movilidad e Intercambio para Docentes e Investigadores, PROMIDI, que promueve la Secretaría de Internacionalización.
En la Facultad de Medicina perteneciente a la Universidad de Antioquia, trabajó en el Programa de Estudio y Control de Enfermedades Tropicales, PECET, dicho programa está conformado por un grupo de investigación multidisciplinario que durante 30 años ha desarrollado actividades de investigación, docencia y extensión orientadas al servicio de las comunidades más pobres que sufren enfermedades tropicales.

Mi experiencia en el PECET fue muy enriquecedora tanto en lo profesional como en lo personal. Durante mi estadía pude realizar diversas actividades de investigación en enfermedades infecciosas desatendidas como Chagas, Malaria y Leishmaniasis. Desde la UNVM estamos estamos logrando diseñar y desarrollar fármacos nuevos para estas enfermedades.

Durante su estadía, recibió actualizaciones de la situación actual a nivel mundial de las enfermedades de Chagas, Malaria y Leishamianiasis y las nuevas farmacoterapias que se encuentran en proceso para estas enfermedades. Con respecto a las nuevas entidades químicas que desarrollan en la UNVM, pudo evaluar su citotoxicidad, su actividad leishmanicida in vitro, actividad trypanocida in vitro y actividad anti-plasmodial in vitro. También con investigadores del PECET, estudió como utilizar diversos programas de computación con el fin de poder en un futuro establecer una posible hipótesis del mecanismo de acción a nivel celular que realizan los fármacos que estamos desarrollando en la UNVM.

Esta estancia de investigación benefició el avance del desarrollo de mi tesis doctoral y de las líneas de investigación que se realizan en la UNVM. Quiero destacar que esta movilidad internacional me ha permitido crear vínculos con docentes e investigadores de la Universidad de Antioquia que va a generar en un futuro la posibilidad de desarrollar proyectos de investigación conjuntos. Gracias a esta movilidad pude adquirir conocimientos actualizados sobre nuestro campo de estudio logrando fortalecer mi formación académica.

Recomiendo a que toda la comunidad universitaria se atreva a realizar movilidades internacionales, ya que impulsa el desarrollo profesional y personal. Específicamente en el área de la investigación, es una gran oportunidad que brinda la universidad para reforzar y adquirir muchos aprendizajes, profundizar en áreas de interés y crear vínculos para poder realizar en un futuro, actividades en conjunto que enriquecen a ambas partes.

 

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Estudiantes de EE.UU. en la UNVM

PROGRAMA FOR-EX en Sustentabilidad, Español y Cultura Argentina en el Marco del Proyecto “La Fuerza de los 100.000 En Las Américas, EE.UU. / ARGENTINA: INNOVACIÓN A TRAVÉS DE LA SINERGIA”

La Secretaría de Internacionalización a través del Centro Español como Lengua Extranjera (CELE), les informa que del 19 de mayo al 01 de junio se llevará a cabo el Programa FOR-EX en Sustentabilidad, Español y Cultura Argentina en el Marco del Proyecto “100.000 fuerzas de las Américas, EE.UU.- Argentina: innovación a través de la sinergia”.

Estudiantes extranjeros provenientes de Davidson County Community College, Forsyth Technical Community College y Guilford Technical Community College, del Estado de Carolina del Norte, Estados Unidos, participarán de diversas actividades en la ciudad de Villa María. El objetivo es incrementar la movilidad y la interacción entre los estudiantes de la Universidad Nacional de Villa María y los tres Community Colleges, con un enfoque en Sustentabilidad, Energías Renovables, Prácticas Innovadoras en Ciencia, Tecnología, Ingeniería y Matemática.

Los encuentros tendrán una modalidad teórico-práctica.  Las clases áulicas, que se realizarán en el campus universitario, en el SUM de la secretaría y en la Sede de Extensión de la UNVM se complementarán con visitas específicas a instituciones en las que los participantes aprenderán y abordarán diversas tareas, las mismas se desarrollarán en: la escuela El Caminante y en el merendero del barrio Las Playas.

 


MÁS SOBRE FOR-EX

El Programa de Formación de Extranjeros, FOR-EX, pretende  que grupos académicos, profesionales y/o empresariales vivan una experiencia de inmersión local, regional y argentina con el propósito de fortalecer lazos internacionales que promuevan la innovación tecnológica y buenas prácticas en un período corto.

 


FOR-EX en la prensa

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Informe IPPALC

Se presentó el informe IPPALC, Proyecto Índice de Políticas Públicas para MIPYMES en América Latina y el Caribe (IPPALC), del cual participó la Escuela Internacional de Negocios dependiente de la Secretaría de Internacionalización de la Universidad Nacional de Villa María.

El Índice de Políticas para PYMEs es una herramienta de evaluación comparativa que ha ayudado a economías emergentes en diversas regiones del mundo durante la última década a monitorear y evaluar el progreso de las políticas que apoyan a las micro, pequeñas y medianas empresas. Esta primera aplicación de la metodología del Índice en la región de América Latina y el Caribe abarca los cuatro países miembros de la Alianza del Pacífico (Chile, Colombia, México, Perú), así como tres países sudamericanos participantes (Argentina, Ecuador, Uruguay). Es un esfuerzo conjunto entre el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF) y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) a través de su Programa Regional de América Latina y el Caribe (LACRP), en cooperación con el Sistema Económico Latinoamericano y del Caribe (SELA) y la “Fundación para El Análisis y Desarrollo Estratégico de la PYME ”(FAEDPYME).

Cabe destacar que este informe evalúa las fortalezas y debilidades que existen en las diferentes áreas de diseño, implementación, monitoreo y evaluación de políticas para PYMEs. Ayuda a medir el nivel de desarrollo de políticas en cada dimensión y proporciona orientación a los responsables de políticas en la identificación e implementación de futuras reformas alineadas con buenas prácticas internacionales.

Los expertos que formaron parte del proceso de evaluación independiente fueron:

FAEDPYME: Domingo García Pérez de Lema y Francisco Javier Martínez García Directores; Nicolás Beltramino y Juan Marcelo Ingaramo, Universidad de Villa María (Villa María University), Argentina; Mauricio Castillo Vergara y Alejandro Álvarez-Marín, Universidad de la Serena (University of La Serena), Chile; Saulo Bravo Garcia, Universidad Santiago de Cali (Santiago de Cali University), y Edgar Julián Gálvez Albarracin, Universidad del Valle (University of the Valley), Colombia; Willson Araque Jaramillo, Universidad Andina Simón Bolívar (Simon Bolivar Andean University), Ecuador; Dr. Gonzalo Maldonado Guzmán y Dr. Sandra Yesenia Pinzón-Castro, Universidad Autónoma de Aguascalientes (Autonomous University of Aguascalientes), México; Eduardo Rocca Espinoza y Christian Santos Cornejo Sánchez, Pontificia Universidad Católica del Perú (Pontifical Catholic University of Peru), Perú; y María Messina Scolaro, Universidad de la República Uruguay (University of the Republic Uruguay), Uruguay.

 


Accedé a leer el informe en línea en Español e Inglés:

 

Fuente: http://www.oecd.org

Resultados convocatoria PROMIDI / PROMIG

Se dieron a conocer los resultados de la convocatoria de movilidad e intercambio internacional para docentes e investigadores de la Universidad Nacional de Villa María.

Dos veces al año, la Secretaría de Internacionalización de la UNVM ofrece programas destinados a fortalecer la formación de Docentes e Investigadores y Gestores en instituciones de diversas regiones del mundo, impulsando estancias de corta duración.

En esta oportunidad, la Comisión de Evaluación y Selección de Docentes e Investigadores estuvo formada por la Coordinadora de la Unidad de Movilidad e Intercambio, Ing. Laura Beatriz Prato; en representación del Instituto A.P. de Ciencias Básicas y Aplicadas la coordinadora de la Licenciatura en Óptica Oftálmica, Dra. Verónica Saíno; la Secretaria Académica del Instituto A.P. de Ciencias Humanas, Prof. Sandra Mattalía y en representación del Instituto A.P. de Ciencias Sociales, la profesora Mgter. Carina Lapasini.

PROMIDI

Civarolo, María Mercedes (IAPCH) – Universidad de Santiago de Compostela – España

Gudiño Bessone, Pablo Ezequiel (IAPCS) – Universidad Federal de Lavras, Brasil

Layún, Federico Martín (IAPCBA) – Universidad de Guadalajara, México

Pochulú, Marcel David (IAPCH) – Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del Instituto Politécnico Nacional, México

Urseler, Noelia Luján (IAPCBA) – Universidad Tecnológica Metropolitana, Chile

PILA

Perrig, Sara (IAPCS) – Universidad Industrial de Santander, Colombia.


Por otro lado, la Comisión de Evaluación y Selección de Gestores, estuvo conformada por la Coordinadora de la Unidad de Movilidad e Intercambio, Esp. Ing. Laura Beatriz Prato; la Secretaria Académica del Instituto A.P. de Ciencias Humanas, Prof. Sandra Mattalía y la Secretaria de Comunicación Institucional, Dra. Malvina Eugenia Rodríguez.

PROMIG

Montedoro, Álvaro Jesús  (IAPCH) – Estudio de Grabación Cezanne Producciones, España

PILA

Vera, María Gabriela (Secretaría de Comunicación Institucional) – Universidad Tecnológica de Tula-Tepeji, México

Cabe destacar que las estancias se concretarán durante el segundo semestre de 2019.

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curso MENTORING Y COACHING

La Secretaría de Internacionalización, a través de la Escuela Internacional de Negocios organizan la capacitación en Mentoring y Coaching. Este curso de formación auspiciado por la Escuela de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Villa María, está dirigido a Profesionales, Dueños, Gerentes, Mandos Medios, Jefes de Equipos de Ventas, Asesores y Público en general.

Los objetivos del curso consisten en que los participantes sean capaces de desarrollar competencias al organizar y gestionar un proceso de mentoring y coaching. Reconocer las herramientas comunicacionales claves para aplicar durante estos procesos, gestionar su conducta emocional de una manera eficaz para el intercambio de información y la gestión de vínculos en el trabajo. Al mismo tiempo identificar el valor de la experiencia y el potencial que su transmisión tiene en el desarrollo productivo de una organización.

La capacitación estará a cargo del Prof. Cr. Diego Martin Marshall, Master Coach Profesional – I. A. of NLP & Coaching –IANLPAC, actualmente es Director Ejecutivo y Docente de Coaching Ontológico Profesional, Inteligencia Emocional y Neurociencias dependiente de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Nacional de Córdoba (FCM-UNC) y Director General en International Association of NLP & Coaching- IANLPAC.

  • El curso durará 32 horas reloj distribuidas en encuentros quincenales, los días VIERNES de 18:00 a 22:00 horas
  • Las clases comienzan el 24 de Mayo y se dictarán hasta AGOSTO de 2019, en el Campus de la Universidad Nacional de Villa María
  • Para aprobar el cursado, se exigirá cumplir con el 75% de asistencia
  • COSTO INSCRIPCIÓN: $1500
  • COSTO CURSO: $2500 – Se puede abonar en 2 Cuotas de $1250

 

 


PROGRAMA CAPACITACIÓN

  • Módulo 1: Mentoring

Aplicaciones e impactos.  El Proceso y sus virtudes. Roles que intervienen. Implicancias del proceso, cambio y crecimiento. Diferencias entre Mentoring y Coaching. Comunicación, efectividad, modelos, emociones. Feedback generativo, sus fases. Confianza y liderazgo. Motivación. Observación y modelos eficaces.

  • Módulo 2: El Proceso de Mentoring

Diseño y desarrollo de un proceso de Intervención. Planteamiento de objetivos y diagramación. El aprendizaje conjunto y la gestión del conocimiento. Encuadre del Proceso. Discurso del Cambio. Gestión Emocional y Autoconocimiento. Roles en juego. Los pasos de un intercambio productivo. Herramientas del Mentoring.

  •  Módulo 3: Coaching

Aplicaciones e impacto. La persona como construcción lingüística. Modelo de observador, acción y resultado. Observador y sistema. El poder de las conversaciones. El escuchar efectivo. Las conversaciones en las relaciones personales y laborales. Los juicios. Las emociones y estados de ánimo. Coherencia entre la emocionalidad, lenguaje y corporalidad. Lenguaje no verbal: postura corporal, gestos y voz.

  • Módulo 4: El proceso del Coaching

Diseño y desarrollo de un proceso de Intervención. Planteamiento de objetivos y diagramación. El arte de indagar y proponer. Diseño de conversaciones para la solución de problemas. La Comunicación, base fundamental de un Coach Efectivo. El modelo del mundo del interlocutor. Utilización de palabras precisas que tienen significado en los mapas mentales del interlocutor. Rapport. Coaching Ontológico como instrumento de aprendizaje organizacional. Herramientas fundamentales de Coaching.

 

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FORMACIÓN INTENSIVA EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM)

La Secretaría de Internacionalización, a través de la Escuela Internacional de Negocios, la Escuela de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Villa María y el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) organizan el PROGRAMA DE FORMACIÓN INTENSIVA EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM). Este curso está dirigido a Licenciados e Ingenieros en Tecnología Industrial de los Alimentos, Nutricionistas, Técnicos en Alimentos, Bioquímicos, Químicos, Veterinarios, Ingenieros Agrónomos, Bromatólogos, Médicos, Gastronómicos, Estudiantes de carreras afines, Profesionales que desarrollan su actividad como consultores internos o externos en control, Directores Técnicos.

El objetivo del programa es darle a los participantes los elementos teóricos y prácticos, necesarios para implementar buenas prácticas de manufactura en la elaboración, industrialización y comercialización de los alimentos en nuestro país, tanto en las áreas del sector público como privado. Capacitar en programas de limpieza y desinfección para cualquier establecimiento, vinculando a la elaboración de alimentos. Identificar las actividades y aprender el diseño de programas de Manejo Integrado de plagas.

Al mismo tiempo proveer los conocimientos y herramientas que se requieren para actuar como líder de inocuidad en una organización que procesa alimentos o que suministra productos o servicios que afectan la inocuidad de los mismos.

  • El curso durará 48 horas reloj, distribuida en encuentros quincenales, los días VIERNES de 16.00 a 22.00 horas
  • Inicia: 28 de JUNIO en el Campus de la UNVM
  • Cupos Limitados
  • Se entregarán certificados de asistencia o de aprobación, según corresponda.
  • Arancel Público en General: 4 cuotas de $2.500
  • Arancel Socios IRAM, AFAMAC, APYMEL, AERCA, Estudiantes/Egresados UNVM: 4 cuotas de $2.200
  • El arancel incluye la entrega de la IRAM-NM 324 e IRAM 14201.

 

 


PROGRAMA

Módulo I: Introducción y documentación para la implementación de un sistema de gestión de inocuidad: Introducción a los Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos. Explicación general del desarrollo del curso. Normas de referencia. Identificación, Vinculación. Documentación. Propósito de la documentación. Pirámide Documental. Documentación del SGI. Jerarquía de la documentación Manuales. Documentación de procedimientos. Diagramas de flujo. Mapas de proceso. Simbología. Procedimientos, instructivos, formularios y registros. Evaluación.

Módulo II: Buenas Prácticas de Manufactura: Buenas Prácticas de Manufactura. Introducción. Requisitos. Diseño de instalaciones exteriores e interiores. Equipos y utensilios. Higiene personal: hábitos y comportamiento. Estado de salud. Agua. Aire. Disposición de Desperdicios y Residuos. Materia Prima. Recepción. Almacenamiento. Condiciones. Producto terminado. Almacenamiento. Condiciones. Transporte de materia prima y producto terminado. Manual de Buenas Prácticas de Manufactura. Elaboración, Aprobación y Control. Procedimientos, Instructivos y Registros. Requisitos de Documentación. Calibración de instrumentos de medición. Producto no conforme. Atención y análisis de reclamos. Evaluación. Módulo III Limpieza y desinfección – POES: Aspectos Generales de la Limpieza y Desinfección. La falta de saneamiento como causa de ETAs. El agua. Características sanitarias de la planta y los equipos de procesamiento de alimentos. Biofilm: estructura, desarrollo, eliminación. Sanitización. Agentes. Propiedades. Mecanismos de acción. Métodos de aplicación. Productos de limpieza: tipos, características, ventajas y desventajas. Habilitación, hoja de seguridad y ficha técnica. Verificación, métodos y medidas correctivas. Registros. POES: desarrollo, tipos, formatos. Requerimientos legales. Taller confección de Procedimientos Operativos Estandarizados de Sanitización (POES). Evaluación.

Módulo IV: Manejo integrado de plagas – MIP: Introducción. Requerimientos normativos sobre el tema. Tipos de Plagas. Hábitos. Diagnóstico. Productos y equipos de aplicación. Habilitaciones. Requisitos legales. Métodos de Control y tratamiento post aplicación. Manejo integrado de plagas. Programa de control de plagas. Procedimientos. Etapas de implementación • Influencia de las condiciones climáticas • Riesgos potenciales. Cómo elegir una buena empresa. Frecuencias de tratamiento y evaluación. Condiciones previas a la aplicación. Equipos • Trazabilidad. Registros. Evaluación.

Módulo V: Trabajo en equipo y liderazgo: El líder como individuo. Estilo de liderazgo. Modelos mentales. El proceso de realidad y percepción. Gestión de las diferencias personales. Sistemas representacionales. Liderazgo situacional. ¿Qué es el trabajo en equipo? Fases y vectores que determinan la eficiencia de un equipo. Resumen de lo aprendido ejercicio grupal.

 

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FORMACIÓN INTENSIVA EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD (SGC)

La Secretaría de Internacionalización, a través de la Escuela Internacional de Negocios, la Escuela de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de Villa María y el Instituto Argentino de Normalización y Certificación (IRAM) organizan el PROGRAMA DE FORMACIÓN INTENSIVA EN SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD (SGC). El programa está destinado a toda persona que desempeñe actividades relacionadas con SGC y su medición efectiva o busque incorporar conocimientos técnicos para gestionar con éxito un SGC tanto en la esfera pública como privada.

El objetivo fundamental de la capacitación es formar colaboradores que puedan desempeñarse en la implementación, mantenimiento y mejora continua de los Sistemas de Gestión de Calidad y logren gestionar su propia actividad. Utilizar como guía las Normas de Gestión de Calidad para diseñar los propios métodos de cada empresa, facilitar la puesta en marcha y cumplimiento de los objetivos planificados y formar de manera intensiva a futuros auditores internos.

  • El curso durará 104 horas reloj, distribuida en encuentros quincenales, los días JUEVES de 9.00 a 17.00 horas
  • Inicia: 27 de JUNIO en el Campus de la UNVM
  • Cupos Limitados
  • Se entregarán certificados de asistencia o de aprobación, según corresponda.
  • Arancel Público en General: 7 cuotas de $2.500
  • Arancel Socios IRAM, AFAMAC, APYMEL, AERCA, Estudiantes/Egresados UNVM:
    7 cuotas de $2.200/persona
  • El arancel incluye la entrega de la norma IRAM-ISO 9001:2015 e IRAM-ISO 19011:2018.

 


PROGRAMA CAPACITACIÓN

Módulo 1: Taller intensivo de implementación y documentación de IRAM ISO 9001.2015. Concepto de Calidad. Principios de gestión de calidad. Enfoque a procesos. Ciclo PHVA. Pensamiento basado en riesgos. Hacia la satisfacción del cliente. Pasos de un proceso de implementación. Procesos de la alta dirección, de operación y de apoyo. Planificación. Evaluación del desempeño. Mejora. Información documentada. Casos de aplicación. Evaluación

Módulo 2: Liderazgo. Cómo adquirir habilidades que permitan identificar, gestionar y satisfacer las cambiantes necesidades de diferentes grupos dentro de una organización

Módulo 3: Herramientas aplicables a la gestión de un SGC. Metodología PHVA, histograma, introducción a gráficos de control

Módulo 4: Análisis de causa. Las No Conformidades que pueden afectar un SGC: Introducción al tratamiento de problemas, metodologías de prevención y corrección. Casos prácticos. Acciones inmediatas. Acciones correctivas. Recolección de datos. Análisis de causas raíz. Selección de causas probables. Propuesta de acciones. Análisis de riesgos. Recolección de datos. Causas potenciales. Propuesta de acciones. Verificación de implementación y eficacia de las soluciones. Uso de formularios. Resolución de una NC (caso práctico)

Módulo 5: La Gestión de Riesgos. Riesgos y oportunidades, ISO 9001, ISO 14001, Contexto y partes interesadas. Objetivos de los sistemas de gestión. ISO 31000: Introducción y Vocabulario. Principios generales. Clasificación y tipo de riesgos (financieros, operativos, accidentales, otros). Aplicaciones de los SGR. Estándares de Gestión de Riesgos. Integración a la Gestión de la organización. Roles y responsabilidades. Requisitos de la normas. Elementos de un SGR. Determinación de medidas de control. Clasificación de medidas de control. Evaluación de la eficacia de las medidas de control. Mejora de la gestión de los controles. Relación de las medidas de control con el Seguimiento y Medición. Indicadores. Gestión de eventos dentro de un Sistema de Gestión de Riesgos. Registro de los incidentes y eventos. Identificación, Clasificación, Investigación y Control. Retroalimentación del SGR.

Módulo 6: Introducción a la satisfacción del cliente. En búsqueda de la satisfacción: Sector Público y Sector Privado. Quejas: un regalo “motivador”. Caja de herramientas: Cómo conocer y medir la Satisfacción del Cliente. Introducción a la Investigación de Mercados. Recolección de datos. Método encuesta y diseño de cuestionarios. Investigación Motivacional. Técnicas proyectistas. Actitud. Práctica: Proyección de Videos. Taller de análisis y debate.

Módulo 7: Formación como auditor interno de SGC según ISO 19011. Principios de auditoría. La auditoría como un proceso. Gestión de un programa de auditoría. Cómo y qué auditar. Competencia de los auditores. Teoría y práctica intensiva. Evaluación (en la quinta clase del módulo, la primera parte estará dedicada a un role playing y la segunda parte a la evaluación escrita)